Αγρόκτημα Οικογένειας Τζαγκαράκη
Το αγρόκτημα μας έχει έκταση 100 στερεμάτων. Περιλαμβάνει 2000 ελαιόδεντρα ποικιλίας Κορωνέικης, αρκετά οπωροφόρα δέντρα και αμπέλι για την παραγωγή σταφυλιών και κρασιού.
Επίσης εκτρέφονται πρόβατα για την παραγωγή κρέατος, γάλακτος και τυριού.
Το αγρόκτημα είναι ο τόπος μόνιμης κατοικίας μας όπου και φιλοξενούμε άτομα που ενδιαφέρονται για τις ασχολίες μας.
Υπάρχει και παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας από τον ήλιο στο φωτοβολταϊκό πάρκο μας
Τρέχουσα Κατάσταση Ελαιοκάρπου
Για να μπορείτε να δείτε σε τι φάση ανάπτυξης βρίσκεται ο ελαιόκαρπος στο αγρόκτημα μας.
Κάθε λίγες ημέρες θα αναρτούμε μια καινούρια φωτογραφία από τα ελαιόδεντρα μας.
Διαδικασία Συλλογής Ελαιοκάρπου
Διαδικασία συλλογής ελαιοκάρπου
Περίπου κατά τον μήνα Δεκέμβριο κάθε χρόνο, όταν ο καρπός είναι ώριμος, πραγματοποιούμε την συγκομιδή φροντίζοντας να μην τραυματίζεται ο καρπός και τα δέντρα
Καθάρισμα ελαιοκάρπου
Καθαρίζεται από τα κλαδάκια και τα φύλλα, και τοποθετείτε σε πλαστικά κιβώτια για την μεταφορά στο ελαιουργείο
Άλεσμα ελαιοκάρπου
Μεταφέρουμε τον καρπό μας καθημερινά στο ελαιουργείο, εκεί φροντίζουμε με την προσωπική μας παρουσία να γίνεται σωστή επεξεργασία και να παραλαμβάνουμε ελαιόλαδο πλούσιο σε αρώματα και αντιοξειδωτικές ουσίες
Αποθήκευση ελαιολάδου
Μετά, το ελαιόλαδο μεταφέρετε και αποθηκεύεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές όπου σε συνθήκες σταθερά χαμηλης θερμοκρασίας διατηρεί αναλλοίωτα τα συστατικά του
Σε ποιους απευθυνόμαστε
Σε ποιους απευθυνόμαστε
Σε οικογένειες
Απευθυνόμαστε σε οικογένειες με ευαισθησίες ως προς την διατροφή τους, που καταναλώνουν πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα
Σε επιχειρήσεις delicatessen
Απευθυνόμαστε σε επιχειρήσεις delicatessen οι οποίες προωθούν ποιοτικά προϊόντα
Γιατί να μας επιλέξετε
Γιατί να μας επιλέξετε
Ο τρόπος της καλλιέργειας, η οποία είναι εκτατική και η πιστή τήρηση των κανόνων της βιολογικής γεωργίας με σεβασμό στο προϊόν και στο περιβάλλον
Η Κορωνέικη ελιά είναι μια καθαρά ελληνική ποικιλία ελαιοδέντρου. Έχει το πλεονέκτημα να προσαρμόζεται σε αντίξοες συνθήκες ξηροθερμικές και σε δυνατούς ανέμους. Η Κορωνέικη ελιά δίνει ελαιόλαδο ανώτερης ποιότητας με φρουτοαρώματα και αντιοξειδωτικα. το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο της Κορωνέικης ελιάς δικαίως αξιολογείτε το πρώτο παγκοσμίως
Το ελαιόλαδο είναι ο φυσικός χυμός της ελιάς. Προέρχεται από το καρπό της με φυσικές μεθόδους και σε συνθήκες χαμηλής θερμοκρασίας χωρίς οποιαδήποτε χημική διαδικασία.
